El pasado 1 de octubre estuvo en nuestro Centro Trinidad Sánchez, directora del Centro de Educación Ambiental Corazón Verde. En un ambiente muy agradable y de un modo extraordinariamente didáctico, nos enseñó a elaborar conservas vegetales ecológicas. Por si quieres ponerte a prueba, te damos unas breves indicaciones de como hacerlo.
- Elige tu verdura.
- Lávala y trocéala.
- Colócala en un tarro de cristal hermético.
- Apriétala con un mortero.
- Llena el tarro de agua mineral, añade dos cucharadas de sal y unas cuantas bayas de enebro.
- Tapa y deja en lugar oscuro y frío durante unos 15 días.
- Ahora ya estará listo para comer.
Si quieres ver nuestra experiencia, accede en http://picasaweb.google.es/boirita/ConservasEcologicas##
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